针对人民群众十分关注的收购“地沟油”炼制、销售食用油问题，近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获了一起特大案件，这也是全国公安机关首次全环节侦破非法收购“地沟油”炼制食用油，并通过粮油公司销售给群众的案件。由此，“地沟油”流向餐桌的传闻得到证实。（9月12日 中国广播网）

传闻得到证实，疑窦变为悲催。这起案件是作为“战果”来宣传的，但其给国人心理的沉重打击不言而喻。因为在一系列似乎在在皆是的“毒”食品案面前，谁也无法得到豁免。你，我，他，都可能是那个因为误食地沟油而倒于肠癌、胃癌、以及发育障碍者。此中痛楚，何以尽诉？！

32名犯罪嫌疑人、100余吨被诈称为“米糠油”的地沟油，远不是事情的全部；这只是山东一地一家公司的“战利品”。源头在浙江宁海简陋的炼制窝点，餐厨垃圾、煎炸废油和地沟污水成了“宝贝”；直径一米五的大锅，下面架柴猛烧……就是生产过程。而在这些初炼地沟油以每吨5000元的价格被转手后，就摇身一变成了堂而皇之的“食用油”，源源不断成为百姓厨房里的“佳品”，大概没有什么这更阴毒和无耻的了。地沟油泛滥经年，事情一溃至此，因由何在？

公安部的这次统一行动堪称犀利，但这也正映衬出既往的监管乏力和刑罚的松懈。地沟油现象在民间早就见惯不惊了，新闻媒体去年也曾大规模报道过，缘何迟至今日，才祭出利剑？犯罪嫌疑人郑州袁某自称“没想到这么严重”、济南柳某反问“监管部门都没查到他们在做什么，我一个个人知道吗？”，不排除其中有狡辩、抵赖成分，但也反映出对地沟油的危害，我们的宣传和惩戒都很不到位。全世界对此一片禁令，时至今日，我国相关检测标准仍迟迟未出台，不少城市的餐厨垃圾没有得到集中回收，制假售假环节隐秘、跨省分工合作，再加上各部门相互扯皮、推诿等，均是这一丑恶现象潜滋暗长的“助力”。但这，不应当成为有关部门坦然卸责的正当理由。

齐抓共管，实施全国“一盘棋”，以对人民健康和生命安全高度警觉、高度负责的态度，建立长效机制，完善处置平台，形成打压合力，如箭在弦上，势在必行！一度出没于千家万户厨餐桌、时时窥伺着百姓健康的地沟油之祸到了该彻底根绝的时候了。相关后续举措，公众正翘首以盼。